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  央广网普洱9月20日音讯（记者 赵贝贝）普洱，因茶得名，被誉为“世界茶源”；一起，这儿也是“我国咖啡之都”。近年来，普洱着力培养茶咖两大支柱工业，打造“左手咖啡右手茶”的日子新风尚。

  在普洱市思茅区南屏镇南岛河村，北归咖啡庄园的烘焙体会工坊里，游客李女士戴上隔热手套，将刚烘焙好的咖啡豆倒入冷却盘，焦香瞬间充满整间屋子。而在庄园的另一角，普洱茶品鉴区里，茶艺师正用盖碗冲泡着本年的春茶，茶汤金黄透亮，兰香幽幽。

  “左手一杯普洱熟茶，右手一杯手冲咖啡，这种调配咱们叫‘山海相逢’。”庄园负责人笑着说。这座始建于1988年的庄园，具有近40年的咖啡工业沉淀，是国内首家取得世界公正交易咖啡认证的企业，还曾接受神舟九号太空咖啡种子育种科研实验。但不为人知的是，庄园地点的南岛河村，一起也是普洱重要的茶叶产区。

  “咱们这儿的老茶农，家家都有茶园，曩昔只卖毛茶，价格上不去。”南岛河村茶农张大姐说。北归咖啡庄园2024年完结全体提质改造后，联动17个咖啡栽培专业合作社，一起也吸纳周边茶农参加茶咖交融工业链。“现在游客来了，既能体会咖啡烘焙，也能品鉴普洱茶，茶叶的销路和价格都好了不少。”张大姐说。

  庄园配套的咖啡文明展馆、全球咖啡豆陈列馆、研学教室、特征餐饮、民宿住宿等功能空间，可展开咖啡园导览、咖啡豆采摘、生豆品鉴、烘焙体会、手冲拉花、挂耳咖啡DIY等沉溺式体会项目，一起也融入了普洱茶饼限制体会、茶山步行、茶席品鉴等茶文明内容。

  一杯茶咖的故事，折射的是普洱工业转型的大文章。现在，全市茶园面积224.3万亩，归纳产量打破513亿元；咖啡栽培培养面积73.4万亩、产量8.4万吨，约占全国总产量一半。普洱市提出，力求2026年茶工业归纳产量打破520亿元、咖啡工业归纳产量达125亿元左右。

  2026年，云南省商务厅、省展开变革委等九部分印发《关于促进云南省餐饮业高水平展开的若干办法》，理解精确地提出做优云南咖啡茶饮品牌，支撑打造咖啡庄园、咖啡茶饮消费集合区，推动“咖啡+文旅”“茶饮+文旅”交融展开。在普洱，茶咖两大工业正加快构成“双擎驱动”格式。

  与北归咖啡庄园相距不远的白沙坡乡民小组，一座由沪滇协作要点打造的“美丽星村·有风咖谷”于2024年7月正式对外敞开运营。走进有风咖谷，1700平方米的咖啡文明体会中心分外夺目，精品民宿、有风农场、有风马场、创业孵化中心等功能阵地一应俱全。项目盘活乡民搁置院子资源，培养展开绝版木刻、佤族织锦、手艺扎染、咖啡烘焙体会、窑烤特征美食、农耕研学体会等特征业态。与此一起，普洱茶文明也被深度植入——游客能够在乡民家中围坐品茗，体会从采茶到制茶的全流程，感触“茶马古道”的千年遗韵。

  “曩昔种咖啡只能等着收买商上门，现在游客自己来地里采摘，一杯手冲咖啡就能卖到几十块钱。家里的普洱茶也有了新销路，不少游客喝完还要买几饼带走。”一位运营咖啡体会店的乡民说。

  从一座庄园到一个寨子，从一片茶叶、一颗咖啡豆到一杯茶咖，普洱的茶咖交融正在从工业端延伸到文明端、日子方式端。茶咖交融成为普洱工业高质量展开的关键词。

  从茶马古道的马蹄声声，到中老铁路的列车奔驰；从一片茶叶的千年传承，到一颗咖啡豆的全球旅程——普洱正以茶咖双擎驱动，在千年茶道上书写着新时代的交融答卷。

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